15 Healthy Porridge Recipes for Baby: બાળકની માતા બનવા સાથે સંકળાયેલા સૌથી અઘરા ભાગોમાંનો એક એ નાનાનો આહાર છે. તમારા બાળકને ખવડાવવું એ માત્ર નિયમિત કામ જ નહીં પણ એક સતત, મૂંઝવણભર્યો પ્રશ્ન પણ બની જાય છે. તે એક અત્યંત જબરજસ્ત સમય હોઈ શકે છે જ્યારે વાનગીની યોગ્યતા સંબંધિત ઘણા પ્રશ્નો તમને મુશ્કેલીમાં મૂકે છે. તમારા નાના બાળક માટે વાનગી યોગ્ય છે કે કેમ, તે સુપાચ્ય છે કે તેને ખવડાવવા માટે સલામત છે કે કેમ વગેરે જેવા પ્રશ્નો તમારા મનમાં ઝુકાવતા હોય છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, ફક્ત એક જ જવાબ હોઈ શકે છે - રાબ! હા, બાળકો માટે ઇન્સ્ટન્ટ રાબ સલામત અને અત્યંત પૌષ્ટિક હોય છે. અને, શું તમે જાણો છો કે રાબ બનાવવાની ઘણી રીતો છે? તમારા બાળક માટે રાબ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેના કેટલાક વિચારો માટે આગળ વાંચો.
Table of Contents
તમે બાળકને રાબ ક્યારે રજૂ કરી શકો છો? | When Can You Introduce Porridge to a Baby?
બાળકને રાબનો પરિચય તેના વિકાસના તબક્કા અને નક્કર ખોરાક માટેની તૈયારી પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના બાળ ચિકિત્સકો 6 મહિનાની ઉંમરની આસપાસ નક્કર ખોરાક શરૂ કરવાની ભલામણ કરે છે, પરંતુ સ્તન દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા સિવાય કંઈપણ રજૂ કરતા પહેલા તૈયારીના આ સંકેતો પર ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે.
આધાર સાથે બેસવાની ક્ષમતા.
અન્ય લોકો શું ખાય છે તેમાં રસ બતાવે છે.
મોં અને ચાવવાની ગતિમાં વધારો.
જીભના થ્રસ્ટ રીફ્લેક્સનું નુકશાન (જીભ વડે ખોરાકને મોંમાંથી બહાર ધકેલવો).
એકવાર તમારું બાળક આ ચિહ્નો બતાવે અને તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક દ્વારા આગળ વધ્યા પછી, તમે સિંગલ-ગ્રેન શિશુ અનાજ, જેમ કે ચોખાના અનાજ અથવા ઓટમીલની રજૂઆત કરવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ અનાજ સામાન્ય રીતે તમારા બાળકની ઉંમર અને તત્પરતા માટે યોગ્ય પાતળી સુસંગતતા માટે સ્તન દૂધ, ફોર્મ્યુલા અથવા પાણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
15 સ્વસ્થ બાળકો માટે રાબ રેસિપિ | 15 Healthy Porridge Recipes for Baby
જ્યારે તમે તમારા બાળકને શું ખવડાવી શકો છો તે અંગે તમે અજાણ હોવ ત્યારે રાબની વાનગીઓ જીવન બચાવનાર બની શકે છે. અહીં કેટલીક અત્યંત પૌષ્ટિક રાબ રેસિપી છે જે તમારા બાળકને તેના ભોજન દરમિયાન ચોક્કસ આનંદ થશે.
1. ચોખાની રાબ (Rice Porridge)
બાળકો માટે ચોખાનો રાબ ઉર્જાથી ભરપૂર અને પચવામાં સરળ હોય છે. તમારા બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ ભાતનો રાબ બનાવવા માટે આ સરળ રેસીપી અનુસરો.
તમારે શું જોઈએ છે:
બાફેલા ચોખા/ ચોખાના અનાજ/ પફડ ચોખા - 2 ચમચી
પાણી - 1.5 કપ
બનાવવાની રીત:
જો તમે બાફેલા ચોખા/ પફ્ડ રાઇસનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો ખાતરી કરો કે તમે તેને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તડકામાં સૂકવશો. જો તમે ચોખાના અનાજનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમે સીધા પગલા 3 થી શરૂ કરી શકો છો.
તડકામાં સૂકવેલા, બાફેલા ચોખાને સહેજ ફૂલેલા ન થાય ત્યાં સુધી સુકા શેકી લો.
ચોખાને પાવડરમાં પીસી લો. તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે વધારાના પાવડરને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકો છો.
હવે, એ જ તપેલીમાં જરૂરી માત્રામાં ચોખા/ચોખાના અનાજ લો અને તેમાં પાણી ઉમેરો.
કોઈ ગઠ્ઠો નથી તેની ખાતરી કરવા માટે તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
તેને ધીમી આંચ પર લગભગ 5 (2-3) મિનિટ સુધી પકાવો.
તમારા બાળકને ખવડાવતા પહેલા તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.
2. ચોખા અને મગ દાળની રાબ (Rice and Moong Dal Porridge)
ચોખા અને મગ દાળના દાળમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે બાળકોમાં સ્નાયુઓનો વિકાસ લાવે છે. તમે તેને કેવી રીતે બનાવી શકો તે અહીં છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
બાફેલા ચોખા - 2 ચમચી
મગની દાળ - 1 ચમચી
જીરું - એક ચપટી (વૈકલ્પિક)
અથવા
ચોખા અને મગની દાળનો પાવડર - 2 ચમચી
પાણી - 1.5 કપ
ઘી – ¼ ટીસ્પૂન
બનાવવાની રીત:
મગની દાળ અને સૂકા ચોખાને ધીમા તાપે શેકી લો જ્યાં સુધી ચોખા ફૂલી ન જાય.
જીરું પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો. તમે નાના બાળકો માટે આ પગલું છોડવાનું પસંદ કરી શકો છો.
ત્યારબાદ, શેકેલા દાણાને બારીક પાવડરમાં પીસી લો.
એક તપેલીમાં થોડું ઘી લો.
પીસેલા ચોખા અને મગની દાળ અને પાણી ઉમેરો.
કોઈ ગઠ્ઠો ના રહે તેની ખાતરી કરવા માટે હલાવતા રહો. લગભગ 5 થી 7 મિનિટ સુધી પકાવો.
તેને ઓરડાના તાપમાને ખવડાવો.
3. જવ અને એપલની રાબ (Barley and Apple Porridge)
ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર, જવ સફરજનનો પોરીજ પાચન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
જવ સૂકા અનાજનો પાવડર - 2 ચમચી
સફરજન - 1, નાના કદના
સ્તન દૂધ - ¼ કપ (વૈકલ્પિક)
પાણી - 1 કપ
બનાવવાની રીત:
સફરજનને ડી-સીડ કરો.
સોફ્ટ સફરજનની ચટણી બનાવવા માટે તેને છીણી લો અને રાંધો
એક અલગ તપેલીમાં જવ અને એક કપ પાણી નાખીને હલાવતા રહો.
દસ મિનિટ માટે રાંધવા.
ફ્રુટ પ્યુરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ સમયે, તમે થોડું સ્તન દૂધ પણ ઉમેરી શકો છો.
વધુ ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા.
તમારા બાળકને ઠંડો થયા પછી તેને ખવડાવો.
4. આખી રાગી સાથે રાગીની રાબ (Ragi Porridge with Whole Ragi)
બાળકો માટેની આ રાગીની વાનગી કેલ્શિયમથી ભરપૂર છે. આવો જાણીએ કેવી રીતે બને છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
રાગીના બીજ - 1 કપ
પીસવા માટે પાણી
પાઉડર ગોળ - 1/2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
રાગી સાફ ન થાય ત્યાં સુધી તેને પૂરતા પ્રમાણમાં ધોઈ લો અને પછી તેને બાર કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
પલાળેલી રાગીને થોડું પાણી વડે પીસી લો જ્યાં સુધી તમને સ્મૂધ પેસ્ટ ન મળે.
ચીઝક્લોથનો ઉપયોગ કરીને, રાગીના દૂધને સોસપેનમાં ગાળી લો.
આ દૂધને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી તેને અસંગતતા સુધી પકાવો.
મીઠાશ માટે થોડો ગોળ ઉમેરો.
5. રાગીના લોટનો ઉપયોગ કરીને રાગીની રાબ (Ragi Porridge Using Ragi Flour)
રાગીમાં કેલ્શિયમ પણ ભરપૂર હોય છે અને તે હાડકાના વિકાસમાં ખૂબ મદદ કરે છે. આ એક બીજું કારણ છે કે તમારે તમારા બાળકના આહારમાં રેસીપીનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ.
તમારે શું જોઈએ છે:
હોમમેઇડ રાગીનો લોટ / ઓર્ગેનિક રાગીનો લોટ - 2 ચમચી
પાઉડર ગોળ - 1.5 ચમચી (વૈકલ્પિક)
પાણી - ¼ કપ + ¼ કપ
ગાયનું દૂધ - 1 કપ (વૈકલ્પિક, એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે અથવા જો તે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોય તો ઉમેરશો નહીં)
બનાવવાની રીત:
એક તપેલીમાં ગોળ લો, એક કપ પાણી ઉમેરો અને ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી ઉકાળો.
આ પ્રવાહીને ગાળી લો.
રાગીને એક અલગ તપેલીમાં લો.
રાગીમાં તાણેલ ગોળ અને 1/4 કપ પાણી ઉમેરો.
મધ્યમ તાપ પર મિશ્રણને હલાવતા રહો અથવા હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ચળકતા બદામી રંગનું ન થઈ જાય.
જો યોગ્ય હોય તો એક કપ દૂધ ઉમેરો અને સુસંગતતા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
6. શક્કરીયા અને પોહાની રાબ (Sweet Potato and Poha Porridge)
શક્કરિયા વિટામિન Aથી ભરપૂર હોય છે અને દ્રષ્ટિ અને ત્વચાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આમ આ રેસીપી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ અત્યંત પૌષ્ટિક પણ છે. તમે તમારા બાળક માટે આ રાબ કેવી રીતે બનાવી શકો છો તે અહીં છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
પોહા/ ચપટા ચોખા - 1 કપ
શક્કરિયા - 1, મધ્યમ કદના
પાઉડર ગોળ - 2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
એલચી પાવડર - એક ચપટી (વૈકલ્પિક)
પાણી - જરૂર મુજબ
ઘી - 2 ચમચી
બનાવવાની રીત:
પોહાને પાણીમાં પલાળી રાખો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય.
શક્કરિયાને પ્રેશર કૂકરમાં (મધ્યમ આંચ પર) ત્રણ સીટી સુધી પકાવો.
ગોળને એક કડાઈમાં થોડું પાણી ગરમ કરીને ઓગાળી લો અને તેને ગાળી લો જેથી બધી અશુદ્ધિઓ નીકળી જાય.
શક્કરીયાને કાંટો વડે મેશ કરો અને ગોળના પાણીથી મેશને રાંધો.
એલચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
પલાળેલા પોહા ઉમેરો અને તેને મધ્યમ તાપ પર બે મિનિટ સુધી પકાવો.
મિશ્રણમાં ઘી ઉમેરીને બીજી બે મિનિટ પકાવો.
7. ઓટ્સની રાબ (Oats Porridge)
ઓટ્સ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. તેથી, બાળકોને ઘન પદાર્થો પર દૂધ છોડાવતી વખતે તેઓને ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઓટ્સ પોર્રીજ ફોર બેબીઝ રેસીપી તમારા બાળકને ઓછામાં ઓછું એક વર્ષનું થાય પછી આપી શકાય. એક વર્ષથી નાના બાળકોને ઓટ્સ રાબ ખવડાવશો નહીં.
તમારે શું જોઈએ છે:
હોમમેઇડ ઓટમીલ અનાજ – ¼ કપ
પાણી - ¾ કપ
સ્તન દૂધ/ગાયનું દૂધ - ¼ કપ
ખજૂરની ચાસણી/મધ/ખાંડ - 1-2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
ઓટમીલને એક તપેલીમાં લો અને તેમાં એક ક્વાર્ટર કપ પાણી ઉમેરો.
સારી રીતે હલાવતા રહો અને મિડીયમ ફ્લેમ પર પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો.
જો તે ઘટ્ટ થાય તો દૂધ અથવા જરૂર લાગે તો પાણી ઉમેરો.
તેને ઠંડુ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
તમારા બાળકને ખવડાવતી વખતે તમે વધારાનું દૂધ ઉમેરી શકો છો.
8. મીઠું ચડાવેલું સેરેલેકની રાબ (Salted Cerelac Porridge)
સેરેલેક આયર્નમાં સમૃદ્ધ છે; તેથી, તે ખોરાક માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે જે બાળકોમાં એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ રેસીપી 9 મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકોને ખવડાવી શકાય છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
હોમમેઇડ સેરેલેક પાવડર માટે:
રાગી - 1 કપ
બ્રાઉન રાઇસ - 1 કપ
ઘોડા ગ્રામ (ચણાની દાળ) - 1/2 કપ
લાલ દાળ (મસૂર દાળ) - 1/2 કપ
લીલા ચણા (મગની દાળ) - 1/2 કપ
બદામ - 1/2 કપ
એલચી - 8 થી 10 શીંગો
રાબ માટે:
હોમમેઇડ સેરેલેક પાવડર/સાથુ માવુ - 2 ચમચી
પાણી - ¾ કપ
જીરા પાવડર - એક ચપટી (વૈકલ્પિક)
મીઠું - એક ચપટી (એક વર્ષથી નીચેના બાળકો માટે આગ્રહણીય નથી)
પાતળી છાશ - ¼ કપ (2 ચમચી દહીં અને પાણીમાંથી બનાવેલ)
બનાવવાની રીત:
હોમમેઇડ સેરેલેક પાવડર:
રાગી, બ્રાઉન રાઈસ અને બધી દાળને અલગ-અલગ કન્ટેનરમાં આખી રાત પલાળી રાખો.
તે પછી, અનાજને સ્વચ્છ કપાસના ટુકડાઓમાં બાંધો અને તેને ઘરની સૂકી જગ્યામાં રાખો.
અનાજને એક દિવસ તડકામાં સૂકવી દો.
એક તપેલીમાં રાગી, ચોખા, દાળ અને એલચીની શીંગોને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર અલગ-અલગ શેકી લો.
જ્યારે દરેક ઘટકનો રંગ ઘાટો થઈ જાય, ત્યારે તેને સ્વચ્છ, સૂકી પ્લેટમાં કાઢી લો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
પછી, સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો જ્યાં સુધી તમને બારીક પાવડર ન મળે.
હોમમેઇડ સેરેલેક પાવડરને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
રાબ:
ઘરે બનાવેલા સેરેલેક પાવડરને એક તપેલીમાં પાણી સાથે લો.
મીઠું અને જીરા પાવડર નાખી મિક્સ કરો.
ધીમી આંચ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી હલાવતા રહીને તેને પકાવો.
તેને ઠંડુ થવા દો.
છાશ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
9. ચોખા અને લીલા મગની રાબ (Rice and Green Moong Porridge)
પ્રોટીનથી ભરપૂર, આ લીલા મૂંગની દાળ તમારા નાના બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ છતાં આરોગ્યપ્રદ સારવાર છે. તમે તેને કેવી રીતે બનાવી શકો તે અહીં છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
લીલા મગની દાળ - 2 ચમચી
ચોખા - 1 ચમચી
પાઉડર ખજૂર ગોળ અથવા સામાન્ય ગોળ - 1 ચમચી (વૈકલ્પિક)
છીણેલું નારિયેળ - 2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
પાણી - જરૂર મુજબ
એલચી પાવડર - 1 ચપટી (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
દાળ અને ચોખાને સારી રીતે ધોયા પછી અડધો કલાક પલાળી રાખો.
ગોળને અલગથી ઉકાળો અને અશુદ્ધિઓને ગાળી લો.
પલાળેલી દાળ અને ચોખાને થોડું નારિયેળ સાથે પીસી લો. તેને બારીક પીસી લો. જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ કરો અને તેમાં ચોખા અને દાળની પેસ્ટ નાંખો.
તેમાં ઈલાયચી અને મીઠું ઉમેરીને ધીમી આંચ પર પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો.
આ પગલું વૈકલ્પિક છે. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે આ સમયે થોડી ગોળની ચાસણી ઉમેરી શકો છો.
ઓરડાના તાપમાને તમારા બાળકને રાબ ખવડાવો.
10. ઇન્સ્ટન્ટ સૂજીની રાબ (Instant Sooji Porridge)
પાચનમાં મદદ કરવા ઉપરાંત, સૂજી રેસીપી રાંધવામાં સરળ છે, ખૂબ જ ઓછો સમય લે છે અને કામ કરતી માતાઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
શેકેલા સૂજી અનાજ - 2 ચમચી
ગરમ પાણી - 1 કપ
ઘી - 1/2 ટીસ્પૂન
સ્તન દૂધ - ½ કપ
ખજૂરની ચાસણી/મધ/ખાંડ/ફ્રુટ પ્યુરી - 1-2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
એક તપેલીમાં પાણી ઉકાળો.
સારી રીતે હલાવતા સમયે તેમાં ધીમે ધીમે સૂજી ઉમેરો.
ધીમા/મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી રાંધો.
સ્વીટનર અને દૂધ ઉમેરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધો.
11. ક્વિનોઆ અને કેળાની રાબ (Quinoa and Banana Porridge)
ક્વિનોઆ એક સંપૂર્ણ પ્રોટીન છે અને આવશ્યક પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. કેળાની કુદરતી મીઠાશ સાથે મળીને, આ પોર્રીજ તમારા બાળક માટે ચોક્કસ હિટ હશે.
તમારે શું જોઈએ છે:
ક્વિનોઆ - 2 ચમચી
પાકેલા કેળા - 1 નાનું
પાણી અથવા સ્તન દૂધ - 1/2 કપ
તજ (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
ક્વિનોઆને સારી રીતે ધોઈ લો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્વિનોઆ અને પાણી અથવા સ્તન દૂધ ભેગું કરો.
ક્વિનોઆ નરમ ન થાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
કેળાને મેશ કરો અને તેને રાંધેલા ક્વિનોઆમાં ઉમેરો.
ભેગું કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો અને જો ઇચ્છા હોય તો તજનો આડંબર ઉમેરો.
તમારા બાળકને પીરસતાં પહેલાં તેને ઠંડુ થવા દો.
12. કોળુ અને ચોખાની રાબ (Pumpkin and Rice Porridge)
કોળુ વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને તમારા બાળકના આહારમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો બનાવે છે. ચોખા સાથે મળીને, તે ક્રીમી અને પૌષ્ટિક રાબ બનાવે છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
કોળુ - 1/2 કપ, પાસાદાર
ચોખા - 2 ચમચી
પાણી - 1 કપ
સ્તન દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા (વૈકલ્પિક)
બનાવવાની રીત:
પાસાદાર કોળાને નરમ થાય ત્યાં સુધી વરાળ અથવા ઉકાળો.
એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચોખા અને પાણી ભેગા કરો.
ચોખાને મધ્યમ તાપ પર રાંધો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં ન આવે અને પાણી શોષાઈ ન જાય.
રાંધેલા કોળાને મેશ કરો અને તેને રાંધેલા ભાતમાં ઉમેરો.
જો જરૂરી હોય તો સુસંગતતાને સમાયોજિત કરવા માટે સ્તન દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા ઉમેરીને, ભેગા કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો.
સર્વ કરતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો.
13. બાજરી અને પિઅરની રાબ (Millet and Pear Porridge)
બાજરી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને પચવામાં સરળ છે, જે તેને બાળકો માટે યોગ્ય અનાજ બનાવે છે. પિઅરની મીઠાશ સાથે જોડાયેલ આ પોર્રીજ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બંને છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
બાજરી - 2 ચમચી
પાકેલું પિઅર - 1 નાનું, છાલવાળી અને પાસાદાર
પાણી અથવા સ્તન દૂધ - 1/2 કપ
બનાવવાની રીત:
બાજરીને સારી રીતે ધોઈ લો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બાજરી અને પાણી અથવા માતાનું દૂધ ભેગું કરો.
બાજરી નરમ થાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
રાંધેલ બાજરીમાં પાસાદાર પિઅર ઉમેરો.
ભેગું કરવા માટે સારી રીતે હલાવો અને પેર નરમ થાય ત્યાં સુધી થોડી વધુ મિનિટો માટે રાંધો.
તમારા બાળકને પીરસતાં પહેલાં તેને ઠંડુ થવા દો.
14. દાળ અને શાકભાજીની રાબ (Lentil and Vegetable Porridge)
મસૂર પ્રોટીન અને આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જ્યારે શાકભાજી આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે. આ સેવરી પોરીજ તમારા વધતા બાળક માટે પોષણથી ભરપૂર છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
લાલ દાળ - 2 ચમચી
મિશ્ર શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, શક્કરિયા) - 1/2 કપ, પાસાદાર
પાણી અથવા ઓછી સોડિયમ વનસ્પતિ સૂપ - 1 કપ
બનાવવાની રીત:
દાળને સારી રીતે ધોઈ લો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દાળ, પાસાદાર શાકભાજી અને પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ ભેગું કરો.
મધ્યમ તાપ પર દાળ અને શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
તમારા બાળક માટે ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે મિશ્રણને મેશ અથવા પ્યુરી કરો.
સર્વ કરતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો.
15. બિયાં સાથેનો દાણો અને બ્લુબેરીની રાબ (Buckwheat and Blueberry Porridge)
બિયાં સાથેનો દાણો ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર પૌષ્ટિક સ્યુડોસેરિયલ છે. બ્લૂબેરી સાથે મળીને, તે તમારા બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક રાબ બનાવે છે.
તમારે શું જોઈએ છે:
બિયાં સાથેનો દાણો - 2 ચમચી
તાજા અથવા સ્થિર બ્લૂબેરી - 1/4 કપ
પાણી અથવા સ્તન દૂધ - 1/2 કપ
બનાવવાની રીત:
બિયાં સાથેનો દાણો સારી રીતે કોગળા.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બિયાં સાથેનો દાણો અને પાણી અથવા માતાનું દૂધ ભેગું કરો.
બિયાં સાથેનો દાણો નરમ થાય અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
બ્લુબેરીને મેશ અથવા પ્યુરી કરો અને તેને રાંધેલા બિયાં સાથેનો દાણોમાં ઉમેરો.
ભેગું કરવા માટે સારી રીતે હલાવો અને પીરસતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા દો.
બાળકો માટે રાબ બનાવતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો | Things to Keep in Mind While Making Porridge for Babies
બાળકો માટે રાબ બનાવતી વખતે, તે પૌષ્ટિક, સરળતાથી સુપાચ્ય અને તેમની નાજુક પ્રણાલીઓ માટે સલામત છે તેની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવા માટેના કેટલાક આવશ્યક મુદ્દાઓ છે:
1. ઉંમર યોગ્યતા
જ્યારે તમારું બાળક નક્કર ખોરાક માટે તૈયાર હોય ત્યારે જ પોર્રીજનો પરિચય આપો, સામાન્ય રીતે 6 મહિનાની આસપાસ.
2. રચના
સરળ, વહેતા પોરીજથી શરૂઆત કરો અને ધીમે ધીમે જાડાઈ વધારતા જાઓ કારણ કે તમારું બાળક વધે છે અને ચાવવાની કુશળતા વિકસાવે છે.
3. ઘટકો
શરૂઆતમાં સરળ, એક-ઘટક પોર્રીજનો ઉપયોગ કરો, અને કોઈપણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પર દેખરેખ રાખવા માટે એક સમયે એક નવા ઘટકો દાખલ કરો.
4. પોષણ સંતુલન
ખાતરી કરો કે પોરીજ તમારા બાળકના વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબીનું સંતુલન પૂરું પાડે છે.
5. ઉમેરણો ટાળો
તમારા બાળકના પોર્રીજમાં મીઠું, ખાંડ અથવા મધ ઉમેરવાનું ટાળો, કારણ કે તેમની કિડની અને પાચન તંત્ર હજુ પણ અપરિપક્વ છે.
6. સુસંગતતા
પોરીજની સુસંગતતા પર ધ્યાન આપો, ખાતરી કરો કે તે ગૂંગળામણના જોખમોને રોકવા માટે ખૂબ જાડું કે ખૂબ પાતળું ન હોય.
7. રસોઈ પદ્ધતિઓ
પોષક તત્વોને જાળવી રાખવા અને પોર્રીજને સરળતાથી સુપાચ્ય બનાવવા માટે ઉકાળવા, ઉકાળવા અથવા મિશ્રણ જેવી યોગ્ય રસોઈ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો.
8. સ્વચ્છતા
પોર્રીજ બનાવતી વખતે, હાથ, વાસણો અને રસોઈની સપાટીને સારી રીતે ધોવા સહિત સ્વચ્છતાના કડક ધોરણો જાળવો.
9. તાપમાન
તમારા બાળકના મોંમાં બળતરા ટાળવા માટે હંમેશા ખોરાક આપતા પહેલા પોર્રીજનું તાપમાન તપાસો.
10. એલર્જન
બદામ, ઇંડા અને ડેરી જેવા એલર્જેનિક ખોરાકની રજૂઆત કરતી વખતે સાવચેત રહો અને જો તમને ચિંતા હોય તો બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.
11. ભાગનું કદ
નાના ભાગોથી પ્રારંભ કરો અને ધીમે ધીમે તમારા બાળકની ભૂખ વધે તેમ સર્વિંગ કદમાં વધારો કરો.
12. ફીડિંગ શેડ્યૂલ
નિયમિત અંતરાલે પોર્રીજ ઓફર કરો પરંતુ તમારા બાળકની ભૂખના સંકેતો પ્રત્યે પ્રતિભાવશીલ બનો અને બળજબરીથી ખવડાવવાનું ટાળો.
13. વિવિધતા
તમારા બાળકના તાળવુંને વિસ્તૃત કરવા અને પોષક તત્વોની વિવિધ શ્રેણી પૂરી પાડવા માટે વિવિધ પ્રકારના પોર્રીજ ફ્લેવર અને ઘટકોનો પરિચય આપો.
14. ધીરજ અને દ્રઢતા
ધીરજ રાખો અને સતત રહો, કારણ કે તમારા બાળકને નવા ટેક્સચર અને સ્વાદો સ્વીકારવામાં સમય લાગી શકે છે.
જો તમે bestgujarati.in (વેબસાઇટ) દ્વારા સંતુષ્ટ છો, તો કૃપા કરીને વધુ લોકોને શેર કરો અને લાઇક કરો (આભાર).
મહત્વપૂર્ણ લિંક | Important Links
તો મિત્રો, તમને Are Bananas Good for Babies in Gujarati વિશેની આ માહિતી કેવી લાગી, અમને કોમેન્ટ બોક્સમાં જણાવવાનું ભૂલશો નહીં.
મિત્રો, જો તમને આ આર્ટીકલ પસંદ આવ્યો હોય તો લાઈક અને કોમેન્ટ કરો અને મિત્રો સાથે શેર પણ કરો. Best Gujarati હવે આપના સોશ્યિલ મીડિયા પર પણ ઉપલબ્ધ છે. અમને Facebook | Instagram | Twitter | YouTube | WhatsApp | Telegram પર ફોલો કરો.
FAQs વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
1. શું હું બેબી રાબ રેસિપીમાં ગાયના દૂધનો ઉપયોગ કરી શકું?
એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે ગાયના દૂધની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી કારણ કે તેમની પાચન પ્રણાલી સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત નથી. ત્યાં સુધી સ્તન દૂધ અથવા ફોર્મ્યુલા પ્રાધાન્યક્ષમ છે.
2. હું મારા બાળક માટે રાબને વધુ પૌષ્ટિક કેવી રીતે બનાવી શકું?
તમે રાબમાં વિવિધ પોષક તત્વો જેમ કે ફળો, શાકભાજી, બદામ અને બીજ ઉમેરી શકો છો જેથી કરીને તેની પોષક તત્ત્વો વધે.
3. બેબી રાબ બનાવતી વખતે શું કોઈ એલર્જન છે જેનાથી મારે સાવધ રહેવું જોઈએ?
સામાન્ય એલર્જન જેમ કે બદામ, ઇંડા, ડેરી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સાવધાનીપૂર્વક રજૂ કરવું જોઈએ, અને તમારે કોઈપણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે તમારા બાળકનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.
4. શું હું સમય પહેલા રાબ બનાવી શકું અને પછીના ઉપયોગ માટે તેને સ્ટોર કરી શકું?
હા, તમે અગાઉથી પોર્રીજ તૈયાર કરી શકો છો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 24 કલાક સુધી સ્ટોર કરી શકો છો. તમારા બાળકને ખવડાવતા પહેલા તેને સારી રીતે ગરમ કરો અને ખાતરી કરો કે તે યોગ્ય તાપમાને છે.
5. હું કેવી રીતે જાણી શકું કે મારું બાળક ગાઢ રાબ ટેક્સચર માટે તૈયાર છે?
તત્પરતાના ચિહ્નો માટે જુઓ જેમ કે જીભ પર નિયંત્રણમાં સુધારો, આધાર સાથે બેસવું અને નક્કર ખોરાકમાં રસ દર્શાવવો. પાતળી સુસંગતતા સાથે પ્રારંભ કરો અને ધીમે ધીમે જાડાઈ વધારો કારણ કે તમારા બાળકની ચાવવાની કુશળતા વિકસિત થાય છે.
6. શું હું રાબની વાનગીઓમાં સ્વાદવાળા બેબી અનાજનો ઉપયોગ કરી શકું?
ફ્લેવર્ડ બેબી સિરિયલ્સમાં ઉમેરેલી શર્કરા અને કૃત્રિમ ફ્લેવર્સ હોઈ શકે છે, તેથી સાદા, સિંગલ-ગ્રેન અનાજને પસંદ કરવું અને ફળો અથવા મસાલાઓ જેવા કુદરતી સ્વાદો જાતે ઉમેરવું શ્રેષ્ઠ છે.
7. શું બેબી રાબ બનાવવા માટે ચોખાના અનાજનો કોઈ વિકલ્પ છે?
હા, તમે તમારા બાળક માટે પૌષ્ટિક રાબ બનાવવા માટે ઓટ્સ, ક્વિનોઆ, જવ અથવા બાજરી જેવા વિવિધ અનાજનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
8. હું કેવી રીતે ખાતરી કરી શકું કે મારા બાળકનું રાબ યોગ્ય તાપમાન છે?
હંમેશા એક નાની ચમચી જાતે ચાખીને અથવા તમારા બાળકને ખવડાવતા પહેલા તમારા કાંડાની અંદરના ભાગમાં એક ટીપું મૂકીને પોર્રીજના તાપમાનનું પરીક્ષણ કરો.
રાબ એ બાળકો માટે રાંધવા માટેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાંની એક છે, કારણ કે તે બનાવવામાં સરળ અને અત્યંત પૌષ્ટિક છે. બાળકો માટે ઘઉંનો પોર્રીજ પણ સારો વિકલ્પ છે. 6-મહિનાના બાળકો માટે રાબ એ સામાન્ય પ્રથમ ભોજન છે કારણ કે બાળકો ભાગ્યે જ તેને નકારે છે.